冬寒菜要怎么炒才好吃

1.冬菜切碎末，鸡蛋打散，备用

2.油下锅，小火，冬菜和鸡蛋一起搅拌，加少许酱油，油温下锅

3.小火中火切换，翻转蛋饼，两边熟透即可

冬寒菜要怎么炒才好吃

冬寒菜是这样炒的，首先把菜洗干净，再用温开水泡一泡，完了晾一晾，别外再把葱姜蒜备用，把锅加热倒油，再把葱姜蒜倒入锅中炒至发黄再把晾好的冬寒菜放入锅中炒几分钟，放点作料，一道美味好吃的菜就炒好了

冬寒菜要怎么炒才好吃

冬寒菜鲜嫩味清淡，如果要炒着吃，可以先把冬寒菜洗净切成段，热锅下油，撒点盐，下姜丝葱白丝翻炒两下后，下冬寒菜快速炒两分钟，加西红柿块炒均匀起锅。

素炒清淡味鲜。

冬寒菜要怎么炒才好吃

冬寒菜口感跟红薯叶有点相似，在农村比较多见。

给大家介绍一下老家的做法：

用剪刀把叶子剪下来，然后梗留起来。

食材：

冬寒菜梗、小红辣椒适量、大蒜3粒。

1.冬寒菜梗把头部切下来后，然后切碎。

2.热锅热油，大蒜切碎，放油锅爆香，把菜梗倒下去翻炒均匀，翻炒。

3.红辣椒切碎，放锅里一起翻炒。

4.加两勺生抽翻炒。

5.加盐快速翻炒均匀，即可出锅！超级下饭。