车轱辘菜的吃法

食材：面粉200充、发酵粉2克、车轱辘菜500克、韭菜适量、鸡蛋2个、盐适量、葱2颗、姜适量、红椒1个、油适量、鸡精适量。

做法

1、发酵粉拌进面粉和成面团等着发酵。

2、车轱辘菜、韭菜洗净晾干水分切末。

3、热锅放油炒鸡蛋用锅铲撵碎。

4、鸡蛋稍冷放韭菜盆里加葱、姜、辣椒末、盐、鸡精拌均备用。

5、面粉发好改成小剂子，用手压平方放菜收好口，翻面放桌上醒十分钟左右。

6、电饼铛预热，包好的面团用手压扁放电饼铛上下档，五分钟即可。