核桃蒸蛋如何蒸

1. 土鸡蛋1个，打入碗中，加适量料酒、盐。核桃洗净、切碎片。

2. 鸡蛋打散，加入少许虾米和切碎的核桃，搅拌均匀，不要太用力，以免产生太多泡沫。加入蛋液量1.5倍的温开水。

3. 蒸锅加水烧开后放入蛋液，大概7、8分钟左右，撒入葱花即可。