神户雪花牛肉做法

食材: 雪花牛肉500克、土豆2个

配料：姜丝、蒜片

调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒

做法:

1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。

2、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。

3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。

5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。

6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。

7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。

8、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。

神户雪花牛肉做法

用料

进口雪花牛肉（加拿大或者澳洲至少M6级，特点鲜嫩多汁，最好是冷鲜空运） 适量

黄油 适量 ，大蒜 4瓣 ，蜂蜜 一勺 ，葱花 适量 ，日式照烧酱 三大勺 ，

牛肉的做法： 材料锅预热放黄油块，黄油软化放蒜头粒，开大火煎，出香味后下牛肉丁，待牛肉丁表面变色后，即下照烧酱油蜂蜜（按照个人口味）翻炒一至两分钟（视个人饮食习惯而定，一分钟为佳，牛肉大约五到六成熟）撒葱花起锅小贴士加蜂蜜不上火，煮好快点吃，冷了就不好吃了

神户雪花牛肉做法

1、材料：牛后腿臀肉8两，蛋白2只量，蒜茸、姜片、葱段各少许，生粉、绍酒各1茶匙。配料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3汤匙，糖少许。汤汁料：上汤或水1/2杯，盐、糖、胡椒粉各少许，生粉1茶匙。

2、牛肉切薄片，用腌料腌约半小时后泡油留用。

3、烧热少许油，爆香蒜、姜及葱段，放入牛肉赞酒，加少许生粉水炒匀盛起。

4、煮滚汤汁料，慢慢注入打匀的蛋白，再滚时将牛肉放入略煮即可。

神户雪花牛肉做法

做法有:1、可以做成神户牛肉煎牛排，味道听不错的。

神户牛肉煎牛排

材料：神户牛肉、黑胡椒、盐、食用油

做法：

1.牛肉按纹理切好，用上好的黑胡椒和盐腌制40分钟。

2.把锅烧的很热很热，放一点点油，然后把牛肉放入煎至8分熟即可。

有铁板的更好哦，用铁板煎更好哦