丝瓜炒肉怎样做好吃

主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

丝瓜炒肉怎样做好吃

答先准备两条丝瓜喝100克的瘦肉，先把丝瓜去皮，然后切成一小块一小块，把瘦肉切成肉片，用淀粉生姜黄酒，蚝油，再加一点胡椒粉腌制一个小时左右，热锅冷油，先把切好的丝瓜油里煸炒，炒制一分钟左右，然后将肉片放进去，炒制一分钟左右，最后放一点盐，味精出锅了