鱼豆腐酱怎么做好吃

1.鱼豆腐切两半，各种丸子随便切成小块或者片…小米辣，小葱洗净切小块，5毫米左右

2.锅中倒适量的油，烧热，小葱下锅转小火，放适量海鲜酱油，少许红烧酱油，一个提味，一个上色

3.把鱼豆腐和丸子倒进锅里大火翻炒三分钟左右，凭感觉放一点盐，继续翻炒，等感觉差不多了就放点孜然，没有也可以不放

鱼豆腐酱怎么做好吃

1把豆腐切成小块，然后放入油锅里两面煎黄后捞出备用。

2锅留少量底油，放入鱼酱翻炒一会。

3放入半碗水烧开。

4放入一匙生抽、半匙老抽。

5放入少量的白糖和鸡粉。

6放入煎好的豆腐块中小火烧至收汁2/3。

7淋入少量的水淀粉勾薄芡即可起锅装盘。

鱼豆腐酱怎么做好吃

料理机中放入100g红油豆瓣酱、100g香辣酱，加入100g植物油打碎，倒入100g大蒜粒、100g洋葱粒、20g香葱，加入200g清水打碎，锅热后倒入打好的酱汁，倒入50g蚝油、50g生抽、10g醋、10g鸡粉、10g味精、10g胡椒粉，中火熬制十分钟，熬制粘稠即可。

鱼豆腐酱怎么做好吃

1. 买来收拾好的鱼，洗净，切成四段(鱼头、鱼尾和中间2段），北豆腐切成1cm厚的片，大蒜切厚片，香菜洗净切寸段

2. 平底锅中放入油，烧至七成热后，放入鱼段，煎至两面金黄盛出

3. 炒锅中放入少许步骤2的余油，油热后先放入葱姜蒜爆香，随后放入煎好的鱼段，调入料酒、米醋、老抽、生抽、糖和豆瓣酱，加入没过鱼的开水，水再次煮沸后，放入豆腐片，盖上盖子焖煮30分钟左右，打开盖子大火收浓汁

4. 出锅后撒上香菜段