鲤鱼切块怎么做好吃

清烧鲤鱼块

炒菜锅添适当冷水，放进鲤鱼切成块 煮沸，去白沫子，添加盐、米酒、生抽、用小火烤熟，捞起来鱼摆放在盘里，将姜蒜丝、朝天椒丝撒在鱼的身上。将热油匀称地浇在盘里鱼的身上，撒上香莱即成。