宝宝辅食 菠菜牛肉饼做法小贴士

哄娃的食物，总要简单中透着点折腾的感觉。比如明明就是一个简单的牛肉饼，非要用彩椒圈着...

用料

牛肉糜

适量

菠菜

适量

彩椒

1个

生粉

适量

步骤 1

准备食材，大概就这些。牛肉用姜片去腥。

步骤 2

菠菜洗净焯水，可以去除草酸，吃起来不涩嘴。

步骤 3

焯过水的菠菜切碎，加两勺玉米淀粉，与牛肉糜拌匀

步骤 4

彩椒洗净，横切，去籽

步骤 5

国内刷油，先放彩椒圈，再填充牛肉菠菜馅儿。小火煎大概2分钟，翻面继续。然后加三勺水（不要很多，大概到彩椒圈的一半高度）大火烧开后盖锅盖小火煮5分钟左右。大火收汁即可。

步骤 6

出锅。（加水焖煮是为了让牛肉熟，而纯粹靠煎，是防止有的人不好掌握火候，造成外焦内生）

步骤 7

对切，中间也是熟的就对了。