长辣椒怎么腌制好吃吗

1、所需原料：青辣椒2500g、蒜瓣150g、生姜159g、红烧酱油两包、盐150g（口味淡的话放100g）、白糖150g、高度白酒150g、色拉油150g、味精100g。

2、做法：

（1）青辣椒洗净切片（最好太阳下晒晒，多去掉点水分，以免腌制后出水太多）、蒜瓣切片、生姜切丝。

（2）酱油等以上所有调料放入容器中，小火烧开搅拌均匀后晾凉待用。

（3）将青辣椒片、蒜片和姜丝一起放入腌汁中拌匀，如果容器小，可以分批放入。

长辣椒怎么腌制好吃吗

主料：长辣椒500g；

辅料：生姜1块、大蒜3颗、糖1大勺、盐80g、白酒3大勺

家常腌辣椒

1长辣椒洗净，晾干水分

2辣椒切小段

3生姜大蒜切小片，然后放在辣椒上

4加入糖，盐和白酒拌匀

5这是拌好的样子

6然后装入无油干净的瓶子里就可以了，我一般会等1个月之后再吃

长辣椒怎么腌制好吃吗

简单燃脂长辣椒，把长辣椒洗净去蒂酱油糖少量的盐，花椒，大料葱姜熬制成卤汁，将长辣椒放入卤卤，卤汁中腌制五天以上就可以吃了