回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-11-11 12:01:18
苏梅酱-烤猪排
第1步.用八角桂皮+3勺水煮开1分钟，味道充分释放后关火。 水中加生抽，老抽，料酒，盐，葱姜蒜，2勺苏梅酱，搅匀。 酱汁均匀涂抹在肉排上，塑封，冰箱过夜腌制24小时。
第2步.猪排取出，放置平底煎锅，少许油，用大火迅速煎猪排两面，此步为锁住肉排内部水分，且外皮酥脆。 烤箱上下火预热190度，肉排放入，烤制20分钟左右，改内部热风循环2分钟，帮助猪排外皮酥脆。 大功告成，取出，切块，肉排上再撒一层苏梅酱～
回答被采纳
评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
分享你的回答
提问者
小明同学生活达人
关注 · 私信
提问 12回答 24获赞 86
广告
母亲节特惠：花束买一送一
精选花束，为母亲送上最温馨的祝福
¥199起