最佳答案
用料
主料
面条(生)适量
柴鸡适量
辅料
肉丸
2个
鸡蛋
1个
金针菇
适量
粉皮
少许
调料
食盐
适量
蒜
5克
辣椒油
适量
花椒油
适量
香菜
少许
肉丸子面条的做法
1.柴鸡煮汤后捞出鸡,鸡肉撕成丝。肉丸子切片,鸡蛋摊成蛋皮切块,金针、粉皮泡软,甜蒜切丁,胡萝卜、香椿切末
2.鸡汤烧开,先放金针、粉皮煮熟,放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。撒上蛋皮、香菜,加一汤勺花椒油调味
3.面条煮熟捞大碗里,舀上面条卤,加上小料、醋、辣椒油拌一下