海五星的正确煮法

材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味。

海五星的正确煮法

1、海五星蒸鸡蛋

人们在购买新鲜的海五星以后回家把它清洗干净，然后掰开他的腿，取出里面的海五星籽，再用清水漂洗一下，把它放到干净的碗中，磕开二斗，三个鸡蛋加少量清水，放入适量食用盐，调匀以后入锅，隔水蒸至开锅后再蒸，发到10分钟就能蒸熟，蒸好后取出淋上适量麻油就能吃。

2、海五星的杨桃

海五星还能和杨桃搭配在一起炖汤喝，海五星在炖汤以前需要先用清水浸泡两小时，然后再用刷子把它表面全部刷洗干净，杨桃洗净后切成片状，另外还有准备适量的猪瘦肉，把它也洗净切成块，所有处理好的食材一起放入汤锅，加入足量清水包制成糖出锅前加适量食用盐调味就可以。

海五星的正确煮法

用温水泡发海星并仔细清洗干净，多清洗几次可以减轻些腥味。

上锅蒸

清洗干净后足面向上装入盘中，开大火蒸15分钟左右拿出晾凉。

将海星从中间掰开(掰不开剁开)，掰开后就可直接吃里面像鱼籽一样的海星肉了。