皮蛋炒黄瓜怎么做

皮蛋炒黄瓜是一道常见的中式菜肴，以下是制作步骤:

材料：

- 皮蛋 2 个

- 黄瓜 1 根

- 葱姜蒜适量

- 盐和胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 黄瓜去皮，切成细丝;皮蛋切成小块。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入黄瓜丝煸炒至变软。

3. 加入皮蛋块，翻炒几下，加入盐和胡椒粉调味。

4. 翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示：

1. 黄瓜丝不要炒太久，以免影响口感。

2. 皮蛋本身比较咸，所以加盐时要适量。

3. 喜欢吃辣的可以加入一些干辣椒。

皮蛋炒黄瓜怎么做

制作皮蛋炒黄瓜，你需要以下材料：

- 皮蛋

- 黄瓜

- 葱姜蒜

- 盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、糖、油

步骤：

1. 皮蛋去壳，切成小块；黄瓜去皮，切成小段。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下蒜末爆香。

4. 加入皮蛋块快速翻炒，使其微微上色。

5. 加入黄瓜段，继续翻炒，让黄瓜稍有变软。

6. 加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒、糖等调味料，快速翻炒均匀。

7. 盛出即可食用。

以上步骤是基本做法，你可以根据个人口味适量增减或调整调味料的用量。