炒菜放冰箱冷冻过夜能吃吗

不可以

炒菜放冰箱里通常是一天以后就不能吃了，具体还需要根据菜的种类决定。

如果是炒熟的素菜在冰箱当中放置，最好当天就吃光，否则会产生大量亚硝酸盐，如果吃不了，建议倒掉。肉菜需要24小时内食用，如果超过24小时很有可能会出现细菌的滋生，吃的时候也需要加热之后再吃，能够把里面的有害物质杀灭，毕竟健康最重要。