回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-11-25 22:09:43
1从冰箱里拿出的猪肉要自然解冻十分钟,或者放到淡盐水中解冻效果更好。
2热锅热油的时候放入肉片,快速用筷子划散,这一步一定要大火,只有快速让肉片表面煎熟,才能锁住肉片内部的水分,保证肉片的鲜嫩。
3要等到肉片熟透才可以放盐,这也是保证肉片鲜嫩很重要的一步。
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议!我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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