虾放冰箱里最忌讳什么

虾放冰箱最忌讳的是存放时间长了水分流失。

虾是鲜物，吃的是鲜味，如果存放不当，时间长了会导致水分流失，煮出来是“干香”味，口感极差。

正确的存放方法是，用保鲜盒或矿泉水瓶，放入鲜虾后，倒入适量的清水密封冷冻，吃时化冻。这样保存的虾，可以存放几个月鲜味不变。