大闸蟹放冰箱用湿毛巾盖住时候

不需要此做法，因为螃蟹是鲜活海鲜，只用把它放冰箱冷鲜层3-8度低温范围，降低螃蟹的新陈代谢，用拧干水的湿毛巾盖上大闸蟹就可，保存2-3天没有问题；建议是及时烹饪食用。

1、注意事项：将大闸蟹放进冰箱保鲜格里，温度在10度左右，不要太急于求冻，大闸蟹放进冰箱怎么放也有讲究，肚子朝下，不能倒放，然后用湿毛巾复盖住，保持蟹自身的水分，延长大闸蟹。2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃，因为活力不足也就活不了多久了，活力足的大闸蟹可继续保存。（用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。）