冰箱里的食物为什么会变质

1、常用的冰箱冷冻室的温度通常在零下10度摆布，这个温度并非能杀死有害细菌，仅仅起到了一个按捺细菌增长速度的效果，所以放入冰箱内的食物也要尽早吃完。

2、冷冻箱内的跟据食物的不一样，保留时刻也各不相同，鱼、虾海鲜等水产品中含有易于氧化的不饱和脂肪酸，氧化后会发生一种硫化氢的物质，对咱们的中枢神经系统。所以这类食物必定只能短时刻贮存，最好在10天摆布内吃完。