存放在冰箱里的米饭可以放多久

最多不要超过一天。

剩米饭储存不当带来的危险比加热不当更大。

关键原因在于，米饭在常温下容易滋生芽孢杆菌。

正确的储存方法是，将剩饭在常温下降温1小时（不超过1.5小时），然后放入冰箱冷藏，保存时间别超过1天。剩饭不宜反复加热，最好一次加热后全部吃完。

用微波炉加热时，应适当搅拌，以避免食物灭菌不彻底，增加食物中毒风险。