莲子熬粥需要提前泡泡吗 莲子煮粥需要泡吗

莲子煮粥必须要提前泡发的，不光要泡发，泡发好后，还要把里面的绿色莲心摘出来，因为莲心是苦的，煮粥的话，不摘掉莲心，粥也就会有苦味的。