最佳答案
1. 用清水把泥鳅养一天,能让它吐干净肠子里的东西。重复多换几次水,切记自来水得放外面隔个把小时再养,要不然泥鳅容易死掉的。
2. 锅里放水烧开,一手拿锅盖,一手拿泥鳅,把泥鳅倒进去后赶紧把锅盖盖上,泥鳅不跳了,就把泥鳅捞出晾干。
3. 锅里放油,把泥鳅倒进去煎煎,放水烧开,转小火炖烂,出锅前放适量盐即可。(还可以把打散的鸡蛋液放进去搅一搅,就成了泥鳅鸡蛋汤了,营养更丰富)
1. 用清水把泥鳅养一天,能让它吐干净肠子里的东西。重复多换几次水,切记自来水得放外面隔个把小时再养,要不然泥鳅容易死掉的。
2. 锅里放水烧开,一手拿锅盖,一手拿泥鳅,把泥鳅倒进去后赶紧把锅盖盖上,泥鳅不跳了,就把泥鳅捞出晾干。
3. 锅里放油,把泥鳅倒进去煎煎,放水烧开,转小火炖烂,出锅前放适量盐即可。(还可以把打散的鸡蛋液放进去搅一搅,就成了泥鳅鸡蛋汤了,营养更丰富)