最佳答案
1· 牛肉（其实什么样的牛肉都可以的）洗净，用水泡一会去血
2· 将牛肉切成牛肉粒
另外切好后，放在一个小盆里，然后再洗一遍，去血。
3· 腌制牛肉
将牛肉放置在一个小盆里
加2勺生抽，一勺老抽，一勺醋（不喜欢酸感，可不放）一勺料酒，1.5勺淀粉，0.5勺盐。然后用手抓匀，等待20分钟左右。
这个是差不多200g的牛肉，如果大家牛肉比较多或者比较少的，上述调味的量也要记得增减，不然要么牛肉没味道，要么就会过干或过湿。
4· 接下来的时间就是准备底料。
剥2-3瓣蒜头，用刀面用力拍一下，然后切碎，不用太碎。
切两片姜片，切成丝状。
5· 准备芒果粒。
把芒果对半切开，把皮整个剥掉后，按照划正方形的办法，切成芒果粒。
6· 接下来，就是开始炒。
锅内气温上来后，放油
油热后，放刚才切好的蒜和姜丝
蒜出香味后立刻放腌好的牛肉粒
不断翻炒，使牛肉粒散开
7· 待牛肉粒炒到8-9分熟的时候，放入准备好的青椒（如果有），翻炒均匀后，加入准备好的芒果粒，轻轻翻炒均匀。
青椒不要和芒果粒一起放入，会把芒果粒的形状破坏。而且青椒熟的时间要比芒果粒长。
8· 等待大概2-3分钟后，放入鸡精（也可不放），尝下口感。根据自己的需要添加一些配料。
芒果煮牛肉怎么做好吃
步骤1
牛肉切片或切丁，放适量盐、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、胡椒粉腌制1小时左右。下锅前拌一点食用油。
步骤2
成熟芒果（可以选稍微硬一点的，以便下锅保持形状）去核，果肉切菱格状，备用。
步骤3
热油爆香姜蒜，放入牛肉翻炒至七八成熟。
步骤4
放入芒果继续翻炒至牛肉全熟。
步骤5
撒上葱花，出锅！
芒果煮牛肉怎么做好吃
把牛肉切成片，然后加入适量的盐，糖，生抽，姜丝腌制入味。热锅热油，把牛肉放入快速翻炒。跟着放入芒果粒一起翻炒加入适量的盐与糖调味