最佳答案
红绿丝(也叫红绿丝)常见于传统的五仁月饼和八珍月饼中。这种血红油绿的种青红丝绸味道很奇怪。它看起来像一条条染色的小蚯蚓，盘绕在各种坚果中间，念冲嫌看着就头皮发麻，更别说吃了……事实上，这个仔手种青红丝并不是怪物。起初，青红丝可以说生得很高。青丝以腌制的青杏为原料，切成细丝，酸甜可口，生津润肺。红绫以玫瑰蜜饯为原料，切成细丝，香甜可口。用这种种青红丝绸装饰小吃，可以增色添香，两全其美。用青杏和玫瑰蜜饯做青红丝不错，但受制于价格、人工等成本限制。在过去，只有宫廷或大家族才能买得起月饼馅。但是人民的智慧是无穷的，很快就找到了替代品。现在最常见的绿色和红色丝绸，其实是用橘皮做的。橘皮洗净、漂白、切丝，用糖水浸泡，用红色或绿色着色剂(胭脂红、柠檬黄、栀子蓝等)染色。)，加入一定量的防腐剂，晾干。执行GB/T 10782《果脯通则》的产品标准。这样绿红丝的原判老料就从原来的青杏、玫瑰蜜饯变成了染色的橘皮。虽然味道完全不一样，但是成本真的降低了。所以，在过去物质还不是很丰富的时候，一个五仁的月饼里“五仁”可以很少，但是绿色和红色的碎条是绝对不能少的。