食品冷藏冷库工程的选址和布局要注意哪些

如果用于食品冷藏冷库工程施工的场地属于集中住宅区，那冷库选址尽可能选择位于周围集中住宅区最大频率风向的下风侧。另外，如果是氨库建设，应确保与其下风侧居住区的防护距离不宜小于300m，与其它方位居住区的卫生防护距离不宜小于150m。

肉类水产等加工厂的冷藏库应布置在该加工厂洁净区内，并应在其污染区夏季最大频率风向的上风侧。同时，如果加工厂的冷藏库位于农贸市场等交易场所，应布置冷藏库在市场等的仓储区内，与交易区分开。

食品在物流流通中的安全性不能忽视，所以地势较高、工程地质条件良好、周边无有害气体、灰沙、烟雾、粉尘等污染源的环境是食品冷藏冷库工程选址的较佳选择。肯德制冷有丰富的食品冷藏冷库设计经验，可以去看看。