德国不粘锅什么牌子好？

WOLL牌子。

WOLL不粘锅是德国早期专业生产不粘锅的品牌，几十年都是专注于手工铸造铝合金不粘锅。质量上是杠杠的，WOLL不粘锅的不黏性能也是非常不错。

不同于其他的普通不粘锅，WOLL不粘锅是没有涂层的,而是用钛合金蓝宝石或钻石做锅具的不粘表面。WOLL不粘锅用2万度高温采用等离子技术把钛合金(钻石)浇铸在锅具的表面。

另外WOLL不粘锅还拥有很好的去油烟功能。中式炒锅爆炒的要求是锅壁和锅底都达到了160度以上，但是一般的锅具在锅壁达到160度时，锅底就已经超过300度了，而食用油冒油烟的温度大概是240度，所以会有油烟。

而WOLL因为锅体使用铝合金冷铸而成的。因为铝合金导热迅速，所以当锅壁160度时，WOLL的锅体只有200度。因此很少有油烟的产生。