新冠病毒可在冷链长时间存活，进口食品如何安全进口？

 新冠病毒可在冷链长时间存活，进口食品的安全进口需要三管齐下，一是监管部门、二是食品生产经销商、三是消费者本身，这三者需要三位一体，三管齐下。

 首先作为进口商品的主要监管部门海关要加大对口岸检验检疫，针对进口冷链食品开展新冠病毒风险监测，评估风险。要加强源头监管：向中国出口冷链食品的国家或地区的政府部门做好预防措施，保证输入食品安全；同时要对发生聚集感染的国家后地区停止进口 。

 食品经销商则要做好对冷藏冷冻食品贮存和运输服务提供者进行审核、监督和过程管理等工作，对相关运输人员做好核酸检测，排除风险，避免在运输等过程中感染和传播新冠病毒。

 作为消费者的我们在购买和使用这些进口食品的过程中，也要做好安全预防工作，包括保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和食材等。在清洁进口食品时最好用一次性手套，避免直接接触，感染病毒。同时要在直接接触冷冻食品后要做好清洁工作，勤洗手或者用75%的酒精进行消毒。

那新冠病毒可以长时间存在于冷链中有两方面原因：一方面进口食品的原产地疫情严重、冷冻海鲜等食品加工过程较容易污染等带来了病毒，而冷链温度较低，由于病毒的本身特性，冷链的低温环境又给新冠病毒提供了适宜生存的空间；另一方面从国外进口的食品要经过较繁琐的运输过程和较长的运输时间，在运输过程中也为病毒的生存和传播提供了适合的环境。

但大家并不用过度慌张，国家已经加大力度排查，只要大家防范得当，还是可以享用进口食品！防范疫情，人人有责。