腊猪肝 腊猪肝怎样做才好吃

主料

猪肝 1000g

辅料

香叶 3～5片

桂皮 两小块

茴香 15g

八角 4个

粗盐 100g

酱油 50毫升

米酒 20毫升

五香粉 10g

做法步骤

1.猪肝切小块。

2.洗干净锅放粗盐炒，粗盐炒干。

3.放八角香叶桂皮，炒出香味，晾凉。

4.开始腌猪肝:把全部配料放下去腌制12小时这样。