小苏打气泡土豆做法

1.

土豆洗净去皮,切成0.3-0.5厘米厚的薄片。

2.

加少许盐腌制8分钟左右,滤去多余的水。

3.

加适量的玉米淀粉,每一片都要裹上。

4.

锅预热后加入油,开中火,油温烧制六七成热时放土豆片。 油量需没过土豆片,边煎边翻面。