回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-11-11 12:01:18
冷水
蒸馍的方法是用冷水上锅蒸，将馒头生胚放入清水锅中，先用小火将水烧开，让慢慢腾起的水蒸气助促馍发酵，使没有充分发酵的馍在冷水蒸制的过程中，慢慢升温，这样使馍内外受热均匀，蒸出的馍才会更加蓬松暄软
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评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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