黑小麦面粉可以直接擀面条吗

非常可以啊

黑麦除了可以做黑麦馒头和面包以外，夏天我强烈推荐大家做黑麦手擀面，不管是热面还是冷面都很劲道爽滑，要是做黑麦面条的话，和面是关键，如果直接和面，面条劲道没有那么大，建议里面加入食盐两勺，再加入适量的面粉，加一点点就行，千万不要加太多，最好是高筋的面粉，如果家里实在没有高筋的，咱就用普通面粉就可以了。