西芹木耳炒腊肉怎么做

原料

西芹，木耳，腊肉，青椒

配料

盐、味精、鸡精、花椒油、香油、 白糖各适量

做法

1.腊肉切片;西芹择洗净， 切段;黑木耳择洗净，切块。

2.油锅烧至五成热，下入腊肉、西芹滑油，捞起沥油备用。

3.锅内留底油，下葱花爆香，放入水发黑木耳，调入盐、鸡精煸炒至熟， 淋香油，装入盘内备用。

4.另起油锅烧热，下蒜片爆香，放 入腊肉、西芹，调入盐、味精、白糖炒匀，淋花椒油，装盘即可。