豉 这是什么字

“豉”，普通话读音为chǐ，“豉”的基本含义为一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

“豉”，初见于秦朝小篆时代，形声字。豆表意，表示豆用豆发酵制成，支表声，支有分散义，表示豆豉作调料其味会分布在烹煮的食物中。本义是豆豉。最后演变成楷书体简化版的“豉”。

豉 这是什么字

豉

chǐ ㄔˇ

〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

详细解释

豉 chǐ

〈名〉

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。豉羹(即豆豉)

古籍释义

康熙字典

【唐韵】【集韵】【韵会】是义切【正韵】时吏切，音。与?同。【说文】配盐幽尗也。【徐曰】尗，豆也。幽，谓造之幽暗也。

【释名】豉，嗜也。五味调和，须之而成，乃可甘嗜也。【史记·货殖传】盐豉千合。【前汉·食货志】长安樊少翁卖豉，号豉樊。

又草豉。【本草纲目】生巴西诸国，草似韭状，豉出花中。彼人食之。