鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白

食材冫

鲫鱼一条，豆腐一块，盐料酒，清水。

步骤 :

步骤1

鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。

步骤2

用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。

步骤3

锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

步骤4

锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右。

步骤5

切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。