世人都说苏轼为一名美食家正确吗

世人都说苏轼为一名美食家是正确的。

在江浙菜系中有一道名菜，名为东坡肉，这个名字一听就知道是来自于宋代大文豪苏轼苏东坡，很多人也都对这道菜的来历有所耳闻。除此之外，苏轼对于美食界的贡献可远远不止这一道，甚至还有一个东江菜系。

古代最有名的肉食者当属苏东坡，传东坡有一首诗：“无竹令人俗，无肉令人瘦，若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉。”这首或为杜撰，但苏东坡确实会写打油诗，还有一首《猪肉颂》证明东坡肉不是讹传。

“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”