喜鹊登梅大馒头的做法 喜鹊登梅大馒头怎么做

食材

主料

面粉

200克

辅料

酵母粉

3克

红枣

适量

红曲粉

适量

可可粉

适量

步骤

1.用温水把酵母粉泡开，倒在面盆里拌到无干粉，揉合光滑，放温暖处密封发酵大约120分钟左右，现在气温低。发酵好的面团。

2.发酵好的面团，放在案板上，加干面粉揉几次。然后在松弛10分钟左右，做出一个圆面饼，切长条压二个印子包红枣用

3.包上的红枣排列在圆饼上

4.全部排好了，用湿布遮盖下

5.揉一个小馒头

6.组合在一起

7.放在笼屉里边组合的，因为房间了太干燥了。捏出梅花的树干

8.做几朵梅花贴上

9.用可可面捏二个喜鹊沾上。大火蒸15分钟。蒸好在闷二分钟。