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小明同学生活达人
发布于 2024-11-11 12:01:18

大白条鱼干怎么做好吃

大白条鱼干怎么做好吃?

浏览 407627收藏 8

回答 (1)

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知识达人专家
回答于 2024-11-11 12:01:18

红烧长江白条鱼干步骤1

红烧长江白条鱼干的做法大全

腊月里腌制白鲦鱼干的方法:将买来的半斤左右大小的白鲦鱼择去内脏清洗干净去腮,按10斤净鱼6两盐的比例,将鱼和腌制盐拌匀,放置两三天后,把鱼取出清水冲洗干净,沥水,然后用绳子或者铁丝把鱼穿成串,放于阴凉通风处晾晒成干。方法很简单

步骤2

红烧长江白条鱼干的做法图解

步骤3

姜切末、蒜子切末,小葱的葱白切段,葱叶切碎

步骤4

锅内倒入食用油,大火待油中温时候将花椒粒、八角、干辣椒、蒜子、姜末炝锅

步骤5

倒入鱼干翻炒2分钟淋入料酒、倒入老抽炒匀,然后倒入没过鱼的凉水

步骤6

大火烧至水开后,放入少量的盐,适量的鸡精,葱白段,盖盖子,中火焖烧

步骤7

水快干时开盖,敞开翻炒一下关火,撒上葱花,一道简单的红烧长江白鲦鱼干就可以开动啦~~优点,绝对下饭。哈哈

烹饪技巧

简单的菜不用说很多,只一点,多煮点饭,不然不够吃。对了,老抽我喜欢用李锦记老抽,颜色漂亮酱味也浓郁

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评论 (2)

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小明同学1小时前

非常感谢您的详细建议!我很喜欢。

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小花农45分钟前

不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下

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