羊头怎么做好吃

用料：

羊头肉1个，羊尾油100克，洋葱1个，大蒜10瓣

柠檬1个，红辣椒粉1勺，盐20克，味精、鸡精、香油适量，水1000克。

步骤：

步骤 1

把羊头肉上的皮毛用火烧掉，处理好后冲洗干净

步骤 2

羊头放入锅中，加入洋葱、柠檬、羊尾油、蒜瓣、水

步骤 3

加盖炖煮2小时后捞出羊头和所有配料

步骤 4

趁热将羊头掰开，开始拆肉

步骤 5

拆出的肉和舌头

步骤 6

将拆出的羊头肉等放入小汤锅中，面上撒上红辣椒粉和蒜末、味精、鸡精、香油，滴入少许柠檬汁，味道真是绝。

羊头怎么做好吃

羊头肉1只、白萝卜1个、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、小葱适量、生姜适量、老抽适量、白砂糖适量、青蒜适量。

步骤

1、小葱去根去皮洗净。

2、生姜洗净。

3、小葱切成段，生姜切成片备用。

4、青蒜洗净。

5、切成末备用。

6、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。

7、把洗净的羊头劈开，放入锅中。

8、锅中加入水开火焯一下。

9、将焯好的羊头片用冷水冲洗。

10、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

11、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。

12、加入适量的水。

13、盖上锅盖，开火煮。

14、煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。

15、把羊头肉切成块。

16、锅中放油开火预热。

17、把羊头肉倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中分别加入适量的老抽、白糖、盐和味精，再加上适量的水盖上锅盖焖一小会儿就可以起锅了。

18、热腾腾的红烧羊头肉上桌喽。

羊头怎么做好吃

材料

熟羊头肉400克

彩椒250克

大葱10克

姜5克

大蒜10克

盐适量

料酒少许

味精少许

糖5克

油适量

步骤

1、先将彩椒洗净切成块。

2、 葱切马蹄状，姜蒜切片。

3、羊头肉切片。

4、锅中倒油先将葱姜蒜爆香，再倒入彩椒放盐爆炒(彩椒比较厚，不易入味，可以多炒一会儿)。

5、然后放羊头肉，再放糖(在这里说一下，糖放一点就行，提个鲜味)翻炒，放味精，出锅装盘。

6、最后就完成了。

羊头怎么做好吃

羊头怎么做好吃：

1、准备好熟羊头肉。

2、准备好豆腐，青蒜。

3、熟羊头肉切条。

4、豆腐切块，用开水泡一下，去掉些豆味。

5、青蒜洗净切碎。

6、锅里油热 ，放入姜末，青蒜白部分，煸炒出香味。

7、放入一大碗清水煮开。

8、放入豆腐块。

9、放入羊头肉。

10、加些黄酒，大火煮开5分钟。

11、加些盐，生抽，鸡精。

12、撒些胡椒粉煮开。

13、放入青蒜末，盛出。

14、淋入辣椒油即可上桌。