鸟不落的嫩叶怎么吃

鸟不落的嫩叶是一种植物，通常称为飞蓬，是一种野菜。它有很多做法，可以用来炒、拌、煮、炖等。下面列举几种简单的做法：

1. 炒飞蓬：先将洗净的飞蓬用开水焯烫一下，捞出备用。然后在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入飞蓬翻炒，最后加盐、味精调味即可。

2. 煮飞蓬汤：将洗净的飞蓬放入锅中，加入水煮沸，然后转小火煮20分钟，加入鸡肉或排骨等配料，再煮15分钟左右，然后加盐、味精调味即可。

3. 拌飞蓬：将洗净的飞蓬切成段，用开水焯烫一下，捞出备用。然后在碗中加入适量的葱姜蒜末、酱油、醋、糖、香油、辣椒油等调味料，拌匀后加入飞蓬拌匀即可。

总之，飞蓬是一种美味又营养的野菜，可以根据自己的口味选择不同的做法。