推荐几个挪威特色的美食：1. 挪威最最最最有特色的是一种叫杰托斯特芝士的褐芝士，呈黄褐色，味道非常浓郁，一种浓到无法拒绝的奶香。最正统的是用羊奶做的，但是现在很多也有用牛奶做的，两种风味都非常赞，非常的挪威风，在挪威到处都能找到吃到，一出了挪威就不好找了。所以一定要试试。但是呢，美食这种东西是见仁见智的，有些人觉得最爱的有些人无比憎恶。这种芝士也属于这个范畴。超市有非常多不一样的包装，口味都略有不同。但是认准下面这个褐色芝士的样子，就不会买错了。查看原图查看原图2.鱼饼（Fish cakes)。 拥有着如此长的海岸线的挪威，渔业非常发达，所以捞起来的鱼除了把大块大块的肉拿来直接做料理，其它的不能整块用的鱼肉就被用来做成鱼饼。超市里鱼饼真的是成群结队的多。而且稍稍的煎一下加热就可以吃了。查看原图3. 三文鱼（Salmon）。挪威渔业有名，而其中最有名的莫过于三文鱼。挪威的物价虽说是其它很多欧洲国家的一两倍，但是三文鱼在挪威可是比不少国家都便宜的存在。所以三文鱼在挪威是必吃啊。三文鱼在欧洲很少会像在国内那样被生吃的。生吃的一般都是腌制过的或烟熏过的，完全没有处理过直接生吃欧洲人是做不到哇。所以完全没有处理的三文鱼在欧洲会被做熟了吃。熟吃当然也是有熟吃的特别。查看原图4. 管装鱼酱。味道浓烈，腥味浓厚，不是人人能接受。（这个可以在很多酒店的早餐里见到，可以先试试能不能接受）。挤出来是膏状的，用来涂抹面包、饼干等食用。超市里有不少不同的口味。记得要在卖鱼肉的那个区找到的才是鱼酱哦，因为还有其它类的管装酱的。查看原图5. 卷心菜炖羊肉（Fårikål）。这道看似普通的菜其实是挪威的国菜。用料相当简单，就是卷心菜、羊肉、羊骨、黑胡椒，一锅炖几小时。所有味道都融合到一起，感觉清淡的同时味道香醇浓厚。查看原图6. 羊头菜（Smalahove）。这个我觉得绝对能上黑暗料理榜单前三，用一只羊头来做菜，煮的烤的炖的都可以，但是主料就是羊头。更恐怖的是这道菜不单是挪威的传统菜，还是挪威在圣诞前后才吃的传统菜。圣诞这么美好温馨的气氛里突然上了道羊头，呵呵，来想象一下。查看原图7. 肉丸。这是一道很多欧洲国家都能见到的菜。这道菜在挪威的不同是这里还配了越橘酱。越橘酱酸酸甜甜的，配上咸味道的肉丸，形成一种咸甜混合的口味，是一种相当特别而且能勾起食欲的搭配法。查看原图挪威的主菜绝大部分和北欧，西欧国家相似，在挪威能找到的在这些国家里也能找到，比如烤排、烤肉、大肉丸、炖菜、肉汤等等，配菜也是寒冷地区常见的土豆、胡萝卜、青豆、包菜、白菜。组合和款式都相对比较单一。挪威相对其实北欧西欧国家来说用羊肉做菜的情况多一些，但羊肉毕竟比较贵，所以现在不少用牛肉猪肉替代。或者奶制品类用牛奶替代。