生蚝抱蛋怎么做好吃

原料主料海蛎，鸡蛋辅料葱段，生姜，盐，胡椒粉，鸡精

做法1、选用新鲜饱满的海蛎。

2、鸡蛋打三个。

3、准备生姜和葱段，分别切成末。

4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟。

5、将海蛎捞出沥干水份

6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精。

7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液。

8、撒点葱花。

9、煎到两面焦黄就可以了。

生蚝抱蛋怎么做好吃

以下是生蚝抱蛋的好吃做法：

所需材料：

- 生蚝（新鲜的）

- 鸡蛋

- 姜末

- 葱花

- 盐

- 生抽

- 料酒

- 油

制作步骤：

1. 生蚝洗净，去除外壳，保留汁液备用。

2. 把鸡蛋打入碗中，加入适量盐、料酒、生抽，搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入姜末和葱花炒香。

4. 将鸡蛋液倒入锅中，用铲子搅拌均匀，煎至七八分熟。

5. 将生蚝放入锅中，翻炒均匀，煮至蚝肉微收缩，生蛋熟透即可。

小贴士：

1. 注意生蚝的新鲜程度，避免食用不新鲜的生蚝。

2. 煎蛋时适量加入开水，可以让蛋液更加细腻。

3. 煮生蚝时不要加水，利用生蚝自身的汁液即可。

4. 可以根据个人口味加入适量胡椒粉、花椒粉等调料。

生蚝抱蛋怎么做好吃

准备好所用食材。

把鸡蛋打在大碗中,加入盐 鸡精 料酒搅打均匀。

青蒜切成末。

生蚝冲洗干净。

锅中注入水,烧开把生蚝汆烫一下后沥干水分。

另起锅,注入油,烧热,倒入蛋液后马上加入生蚝。

快速翻炒均匀,使生蚝均匀的裹上蛋液。