最佳答案
乘高铁不可以带水果刀，除管制刀具以外，可能危及旅客人身安全的菜内刀、餐刀、水果刀、屠容宰刀、斧子、凿子、铁钎、警棍等利器、
钝器，以及射钉枪、催泪枪、催泪器、防卫器、电击器、弓、弩等其他器具都禁止携带进站上车。值得注意的是，外地游客常常在北京购买的王麻子剪刀，也是被禁止携带进站上车的。
(3)高铁上水果刀扩展阅读
实际上，一部分禁止携带进站的物品是可以通过托运方式进入火车的。“不算刀柄的刀身长度不能超过15厘米，刀锋角度也不能小于60度。”
12306客服人员说，按这个尺寸要求，普通的家用直角菜刀、剪刀、水果刀是满足的。此外，办理托运的单件物品总重量不得超过50公斤，体积大小也要以适宜放入行李车厢为限。需要提醒的是，打火机是无法办理托运的。