草莓为什么是白色的，总是红不了？

我们需要了解一下草莓的颜色是由什么造成的。草莓的颜色是由一种叫做花青素的天然色素造成的。这种色素随着草莓的成熟而逐渐形成。当草莓成熟后，花青素会不断积累，最终呈现出红色。

然而，有些草莓却无法呈现出红色，而是始终保持着白色。这是因为这些草莓没有受到足够的阳光照射。阳光中的紫外线可以促进草莓中花青素的形成，从而让草莓变成红色。如果草莓没有被充分晒太阳，花青素的形成就会受到影响，导致草莓无法变成红色。

另外，有些草莓也可能因为基因突变而无法变成红色。这种突变导致草莓中的花青素无法形成，因此草莓就会一直保持着白色。