冬瓜的保质期是多久？采收存放需要注意哪些？

主要看存储环境，一般数月或3天。冬瓜贮藏适宜条件：温度为10℃~15℃，相对湿度为70%~75%，且通风良好，存放在10℃~15℃左右，可保存数月。如果直接放入冰箱保存，则只可保存3天左右。变色、变软、闻着有酸味的冬瓜勿食。

冬瓜的保质期30一40天，采收时要轻拿轻放，完全成熟了才能采收。