小麦最佳的冬灌时间是什么时间？

根据温度和墒情来定，一般在平均气温7～8℃时开始，到3℃左右时结束；土壤含水量沙土低于13％～14％，壤土低于16％～17％，粘土低于18％～19％时可以进行冬灌。

小麦的越冬水一般在当地温度降至3℃左右时开始浇，一般是11月底至12月初进行。越冬水是保障小麦安全越冬的重要措施，这是因为水的热容量较大，越冬时如果土壤比较湿润，则有利于缓和地温的激烈变化，进而降低小麦的冻害程度，浇水后可以适当进行中耕松土。