本地大白菜脱帮是什么原因？

一般导致大白菜脱帮主要是在采收以后没有处理好所致。首先是在大白菜采收回来以后,没有晾晒好,或者是没有晾晒就直接存储了。这样的大白菜在外层的茎叶上就含有大量的水分,再加上搬运的过程中会有所碰撞,这样就会大白菜在其次是大白菜在入窖之前的预贮期,没有及时倒垛。

发生原因：大白菜的脱帮、烂疙瘩、夹皮烂现象是由于发生软腐病而引起的。大白菜软腐病发生比较普遍，危害期长，尤其在大白菜生长中、后期受害最重。引起软腐病原是欧氏杆菌属的细菌。病菌主要通过昆虫、雨水和灌溉水传染，从伤口侵入寄主。凡是使大白菜形成伤口，或使伤口不易愈合的因素，在土温高、多雨潮湿的条件下，都易发生软腐病。