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小麦冬灌要注意气候的变化，掌握在昼消夜冻。
小麦冬浇又称越冬水，是保障小麦安全越冬的重要措施，浇越冬水的时机要掌握好，不宜过早或过晚，一般当地的最低气温降至0℃以下时即可开始浇水，可在11月底至12月初进行。水的热容量较大，在小麦越冬时，如果土壤比较湿润，有利于缓和低温的变化，降低小麦的冻害程度，浇水量要适中，不宜过量，建议在浇水后适当耕松土。
小麦在11月底到12月初，当地最低气温降至0度以下时，开始浇越冬水，也就是在夜冻昼消时浇水。水量适中，浇水后适当松土。