萝卜加工成萝卜干后营养成分还一样吗？

红萝卜种植应注意及时预防虫害与加强田间管理工作。

萝卜晒干了仍然保留一定的营养价值，但可能会有部分营养损失。萝卜晒干后，其中的营养物质会有一定程度的保留。萝卜含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸等，这些营养成分在干燥过程中会有一定的流失，但并非全部丧失。此外，萝卜还含有一些矿物质如钾、钙、镁等，这些矿物质相对稳定，在晒干后仍能保留一定数量。