回答 (1)
知识达人专家
回答于 2024-09-17 00:40:01
1、先把蘑菇用手撕成小条，锅里烧开水，把撕好的蘑菇放进去焯一下，然后捞出沥水。这种蘑菇要先焯水再烹饪才能保证不碎不散；
2、炒锅上火烧热，大蒜切碎，放进油里炒香；
3、再把焯过的蘑菇放时去翻炒，这个时候蘑菇怎么炒都不会碎了
4、放一点生抽酱油，继续翻炒，蘑菇水份大，所以不需要再另外添加水了，焯过的蘑菇也是半熟了，再烹饪主要就是为了让调味料入味；
5、小油菜清洗干净，放进锅里，再放一点盐；
6、翻炒片刻，小油菜断生，就可以出锅了；
回答被采纳
评论 (2)
小明同学1小时前
非常感谢您的详细建议！我很喜欢。
小花农45分钟前
不错的回答我认为你可以在仔细的回答一下
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提问者
小明同学生活达人
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