用铁锅煮了绿豆怎么补救

没有办法补救了。

绿豆汤变黑是因为用铁锅熬制的原因，绿豆皮和铁锅上的铁产生反应，形成黑色的物质，所以变黑了，铁锅引起。

少量食用一半可以，吃多了容易引起消化不良，如果由于存放时间过久而导致绿豆汤变黑的话，就不能吃，建议少量的吃，或者做好不吃了。