可乐煮姜

准备材料：

可乐、生姜、白糖、红糖、水

制作过程：

1、将少量水倒入锅中煮沸，加入红糖，将红糖化开后加入白糖，不停搅动，使白糖也化开；

2、锅内水沸腾后，将生姜拍散倒入锅中，中火熬煮5分钟；

3、锅内倒入适量可乐，煮沸后小火继续加热5分钟即可。

小贴士：

1、很多教程教大家都是直接使用可乐煮生姜，其实可乐的水分在沸腾中蒸发，无法将生姜的汁水煮出来，所以在熬煮前最好先备好适量清水；

2、红糖在四川是块状固体，倒入水中需要等到完全化开才能进行下一步，同时加入白糖是为了增加饮料的口感层次，以及调节甜度；

3、生姜可以切成丝，也可以拍散使用，看大家的个人爱好；

4、可乐最好在最后倒入；

5、尽量不要用铁锅熬煮哦，会有铁锈味道的。